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ADAPT ODASHI 昆布付きだしパック 100g(10P) 無添加無塩国産プレミアム出汁天然素材

¥1,680 税込

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出汁だけに、“出しっぱなしにしたくなる”見た目の商品を。
ADAPTのだしパックは中身もこだわっています。

国産の原材料を使用。
化学調味料・添加物・保存料は不使用で、
粉末醤油、塩等の味付けは一切しておりません。
90年間削り節と向き合ってきた、削り節職人が製造しています。
ご家庭で料亭の味をお楽しみください。

■内容・・・だしパック10g×10袋、だし昆布約2g×10枚
■原材料・・・かつお節、宗田節、さば節、うるめ節、昆布（別袋）
■保存方法・・・高温・多湿・直射日光を避け冷暗所で保存

★ 昆布付きなので本格出汁が作れます。
★ パックタイプで簡単調理。
★ 国産原料使用。化学調味料・保存料不使用。無添加。
★ 粉末醤油、塩等の味付けは一切しておりません。
★ 90年間削り節と向き合ってきた削り節職人が製造。

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暮らしに、見せたくなる美しさを。

『出しっぱなしにしたくなる』食品、雑貨、生活必需品。
毎日使うものだからこそ、空間の一部として映える存在でありたい。
シンプルで洗練されたフォルムが、暮らしに自然と溶け込みながらも、確かな存在感を放ちます。
もちろん中身も妥協せず、最高の職人が作る最高の商品を提供します。

ADAPTは、日常を“惰性”から“選択”に変える、プロダクトブランドです。

化学調味料・添加物・保存料は不使用です。
粉末醤油、塩等の味付けは一切しておりません。
削り節職人の手作業工程もあり、製造数量に限りがございます。

大阪の地で90年間、削り節卸問屋として、うどん・そば屋・日本料理・割烹・飲食店向けに、削り節を提供する職人が手掛けます。
原料（かつお・サバ・ウルメ・宗田・マグロ等々）から「だし」に合う原料を削り節職人が丁寧に削ります。
是非・この素晴らしい削り節でとった「だし」をご賞味ください。

削り節（鰹・サバ・うるめ等の節）とだし昆布で丁寧にとった出汁に、淡口醤油で味付けする、あっさりと最後まで飲み干せるお出汁の事です。
1. 削り節の旨み⇒イノシン酸
2. 昆布の旨み⇒グルタミン酸
3. 醤油の旨み⇒アミノ酸
旨みの相乗効果でこのことを旨みトライアングルと名付けます！

おうどん用（出汁400cc）
● 当商品だし1パック
● 当商品昆布1枚
● 薄口醤油15cc
● みりん3cc
● 砂糖4g

1. 鍋に400ccの水とだし昆布1枚を入れて蓋をせずに火にかける。
2. 煮立ったらだし昆布を取り出し、だしパックを1袋入れ極弱火にし2～3分位煮出した後、火を止め、しばらく余熱で3分位つけておく。
3. その後、だしパックを破かない様に軽く絞りながら取り出し、醤油・みりん・砂糖を入れてお好みの味に。